GULAI NANGKA DGN TULANG

Menu semalam...x sempat nak update..balik je dari pasar tani terus ke dapur..sbb nak lunch kat rumah baru my SIL..masak sorang sikit dan bawa p sana (potluck)..ni la yg sempat masak dengan bantuan en hubby dan seorang pembantu tanpa gaji (anak akak yg sulung tuu... hehe)  best juga sekali sekala dpt mkn ramai2..

GULAI NANGKA DENGAN TULANG (Tumis Darat style)
Resepi: Sofea@after6am


Bahan-bahan:
Rm 2.00 nangka muda
1 kilo tulang 
1 1/2 peket rempah kari daging
santan secukupnya
garam 


bahan tumis darat:
4 ulas bwg merah - mayang
4 ulas bwg putih - mayang
1 in  halia - hiris nipis
2 tangkai daun kari


Cara:
1. Bersihkan tulang, masukkan dlm periuk + air + rempah dan rebus hingga daging yg ada kat
     tulang tu empuk..(akak guna pressure cooker- cepat dimasak, cepat dimakan! )
2. Masukkan nangka. Tambah kan air dan rebus hingga nangka lembut.
3. Tuangkan santan dan garam secukup rasa. Masak hingga mendidih dan angkat.
4. Tumis bawang, halia dan daun kari hingga garing & tuangkan ke dlm gulai tadi.

 

 ratah pun best niiii.........!

kerabu mangga