AMERICAN CHEESE CAKE

Assalamualaikum..I'm back! baru berkesempatan mengupdate blog..pe2 pun masih belum terlewat nak wish Happy New Year 2012 buat semua pengunjung2 blog ni..Semoga tahun ini lebih baik dari tahun2 sebelumnya..pejam celik, pejam celik usia kita semakin meningkat..mcm tu juga lah dgn blog, dah setahun rupanye...Happy 1st Anniversary After6am..Muda lagi kan ! masih setahun jagung..Setakat ni After6am telah mempunyai seramai 228 followers.. Jutaan terima kasih diucapkan di atas sokongan anda. Ok lah, x nak taip panjang2 ..Jom tgk kek utk birthday my hubby ..terlewat celebrate, actually bulan disember, sebab nak tunggu semua berkumpul, tu pasal la lewat sikit! 

American Cheese Cake
Souce : Majalah saji
By:  sofea@after6am 

BAHAN DASAR/ BAWAH: (Acuan spring foam saiz 9')
250 gm biskut marie (hancurkan)
100 gm mentega ( cairkan )

BAHAN KEK :
500 gm cream cheese
250 gm gula kastor
5 biji telur
150 gm krim putar ( putar hingga gebu )
1 biji lemon (ambil jusnya)

Cara-cara:

Utk dasar: Gaul biskut dan mentega cair dan mampatkan dlm acuan kek ( guna acuan spring foam) . Sejukkkan dlm peti sejuk hingga keras. 
 
Utk adunan kek:

1. Putar cream cheese dgn gula kastor hingga sebati.
2. Masukkan telur sebiji demi sebiji, pukul setiap kali telur dimasukkan.
3. Masukkan jus lemon,kacau rata.
4. Kemudian masukkan krim putar yang telah dipukul hingga gebu terlebih dahulu.
5. Tuangkan adunan dlam acuan yg telah diletakkan dasar tadi.
6. Bakar selama 1 1/2 jam -suhu 150'c secara steam bath. Bila dh masak jgn terus keluarkan, biarkan kek sejuk dlm oven dgn cara merenggangkan pintu oven.
   **  kaedah memasak secara steam bath,so  acuan yg digunakan perlulah dibalut dgn aluminium foil utk mengelakkan air meresap ke dlm kek **