NASI LEMAK HALBA

Assalamualaikum.....Ramadhan kian ke penghujungnya, sama-samalah kita merebut pahala dan melipat gandakan amalan di 10 malam terakhir ramadhan. Semoga amalan kita di sepanjang bulan yg mulia ini diterima Allah. Tentu saat ini  semua sedang sibuk membuat persiapan utk menyambut hari raya kan? ada yg dok bakar kuih raya, mengemas rumah, tukar langsir dan sofa baru..tapi kat rumah ni x de tukar2 baru..semua guna yg lama sbb masih elok lagi..x elok membazir..dalam sibuk2 tu zakat fitrah dah bayar ke belum? jgn sampai terlupa pulak..ok lah jap lagi nak buat kuih raya, ni menu berbuka semalam 21 ramadhan 1432H. Nasi lemak yang menggunakan beras basmathi.

NASI LEMAK HALBA
RESEPI : CMG@Dapur Tanpa Sempadan
By: Sofea@after6am

BAHAN NASI LEMAK :-)
3 cawan beras basmathi, rendam 30 minit dan toskan
4 1/2 cawan santan segar

1 helai daun pandan, disimpul
1 batang serai, dititik
1 biji bawang besar, belah 4
3 ulas bawang putih, dititik
1 inci halis, kerat 2 dan titik
1/2 camca teh halba
Garam secukup rasa

BAHAN SAMPINGAN :-)
Sambal tumis 

Hirisan timun
Telur rebus (atau goreng)
Ikan @ ayam goreng (optional)
Kacang tanah goreng (optional)
Ikan bilis goreng (optional)

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Masukkan beras basmathi dalam rice cooker, masukkan santan dan semua bahan2 untuk nasi lemak, kecuali garam. Kemudian baru letak garam secukup rasa, agak2lah yea, mungkin dalam 3/4 camca teh macam tu. Masak nasi seperti biasa, hingga kering dan betul2 masak. Gemburkan nasi dengan chopstick dan biar sekejap lagi dalam rice cooker.
2. Hidang nasi dengan bahan sampingan. Sesuai untuk sarapan, tapi boleh juga dihidangkan petang. Selamat mencuba untuk semua...

Bertambah lagi aroma bila nasi di alas  dgn daun pisang...

Air Tembikai