MEE KUAH TOMATO

Assalamualaikum...kalau minggu lepas masak Mihun Kuah Tomato, hari ni try dgn mee pula, resepi lebih kurang mcm kat sini, hari2 makan nasi pun x best gak kan!..sekali sekala nk juga tukar selera..syukur Alhamdulillah dapat hb & anak2 yg  x cerewet bab makan..x kisah masak apa pun janji boleh makan...:)

MEE KUAH TOMATO
BY: Sofea@after6am 

Bahan-bahan:
1 bungkus mee kuning
3 ulas bawang putih~ cincang halus
udang@ayam @daging
 2 sb cili kering mesin~ nak pedas tambah lagi
1 kiub ayam
sos tomato ~ ikut la nak masam mcmana
2 pokok sawi pak choy
1 biji kentang (saiz besar) rebus & lecek halus
2 biji tomato
garam & gula
1/2 st serbuk lada sulah @ lada hitam
air
minyak utk menumis

Cara-cara:
1. Rendam mee dalam air panas hingga lembut dan toskan.
2. Panaskan minyak dan tumis bawang putih hingga kekuningan dan masukkan cili mesin.
3. kacau sebentar dan masukkan isi ayam serta batang sawi. Tambah 1 cawan air, masukkan kentang yg dilecek halus dan biarkan mendidih. Kemudian masukkan sos tomato, garam, gula & serbuk lada secukup rasa.~jika ingin kuah lagi boleh tambahkan air.
4. Akhir sekali masukkan udang,daun sawi dan tomato yg di potong 6. Perlahankan api dan biarkan reneh sebentar.

Penyediaan hidangan: Masukkan mee ke dlm mangkuk dan tuangkan kuah. Taburkan bawang gorang, daun sup, daun bawang, taugeh dan sedikit hirisan cili merah.

Lepas makan, nyamankan tekak anda dgn segelas lemonade..!