Assalamualaikum.....nak ratah kerabu mai la rumah ! hehe x habis2 m.cik ni tayang kerabu..baru ni kerabu pucuk paku..hari ni lak kerabu taugeh..bukan apa, kerisik, bunga kantan, daun kesum ada lagi, simpan lama2 nanti rosak ..membazir pl...hari ni beli kerang & taugeh so jadilah kerabu taugeh & kerang.
KERABU TAUGEH & KERANG
BY : Sofea@after6am
Rm 1 Taugeh- buang akar
Udang @ kerang -rebus dgn sedikit garam.
Daun kesum, & bunga kantan –hiris halus
Cili kering@ cili boh + cili padi + belacan –tumbuk
2 ulas bawang merah & sedikit halia-hiris nipis
5 sb kerisik
Sedikit air asam jawa ,garam & gula
Cara:
1. Taugeh dicuci bersih & celur sebentar, jgn sampai lembik kemudian toskan.
2. Dalam satu bekas, gaul cili yg telah di tumbuk tadi + kerisik +bawang merah & halia +air asam jawa+garam gula secukup rasa.
3. kemudian masukkan kerang @ udang, taugeh, daun kesum & bunga kantan.
Udang @ kerang -rebus dgn sedikit garam.
Daun kesum, & bunga kantan –hiris halus
Cili kering@ cili boh + cili padi + belacan –tumbuk
2 ulas bawang merah & sedikit halia-hiris nipis
5 sb kerisik
Sedikit air asam jawa ,garam & gula
Cara:
1. Taugeh dicuci bersih & celur sebentar, jgn sampai lembik kemudian toskan.
2. Dalam satu bekas, gaul cili yg telah di tumbuk tadi + kerisik +bawang merah & halia +air asam jawa+garam gula secukup rasa.
3. kemudian masukkan kerang @ udang, taugeh, daun kesum & bunga kantan.
4. Gaul semua dan tunggu apa lagiii....hidang la nasi cepat, kalau ada ikan masin lagi besttt !!
syoknya ratah..x mkn nasi pun x pe!
kak pebret sy kerabu ni nak ,malas nak goreng beraih tu sebenaqnya hahah perut pun bestkan kak
ReplyDeletemi..beras x boh sbb xberapa suka..mkn ada kasar2..pas ni kita buat kerabu perut pula..:)
ReplyDeletekak sedapnya!! memang my fav ni selalu juga saya buat kerabu ni kekadang tak dan nk n3 dh abis haha pas buat terus nk ngap jer..hehe
ReplyDeletesalam pia
ReplyDeleteakak pernah dok kedah selama 8 thn dan suami akak dulu pun belajar di usm,penang.kat sana lah akak di perkenalkan dgn kerabu kerang ni..mmg feveret akak dan suami..sedap betul kerabu kerang ni kan?..
amboi komen 3 kat atas tu semua penang mari nampaknya kan?hehe
amboi nieza..sampai x sempat ambil gambar..mesti sedap sampai x hengattt..:)
ReplyDeletek.anim..hidup Penang!! :)
kak..kerabu hari2 pun saya tak kisah!!!! suka3x..
ReplyDeleteAssalamualaikum Sofea...Kerabu ni mmg sedap kalau makan x rasa jemu..
ReplyDeletesedapnyer kerabu tu pia.. mesti dah abis kan.. buat yg lain ya.. k.nor tak sempat nak singgah sini smlm la.. :)
ReplyDelete