By: Sofea@after6am
BAHAN-BAHAN:
1 potong isi ikan pari ~ kerat 5 ketul
2 sb cili kering mesin
4 ulas bawang merah ~ tumbuk halus
1/4 st serbuk kunyit
2 keping asam keping
sebatang serai ~ dititik
bunga kantan ~ belah 4
daun kesum
6 biji kacang bendi
air secukupnya
garam
Cara:
1. Masukkan air, cili kering mesin, bawang merah yg telah ditumbuk, serbuk kunyit , asam keping, garam dan serai yg telah diditik ke dalam periuk. Masak hingga mendidih.
2. Setelah mendidih masukkan ikan, bunga kantan dan daun kesum, akhir sekali masukkan bendi dan kecilkan api biar kuah mereneh. Siap utk dihidang.
salam sofea...haissshhhhh! sedapnye.....akak suka sgt masakan ni...nasi panas2, huhu....
ReplyDeleteas-salam
ReplyDeletesedap juga mkn asam pedas rebus ni dgn sambal belacan..
salam..
ReplyDeletesaya suke sangat asam rebus nih...suka gandingan daun kesum dgn asam keping...dulu mase dok alah ngandung rajin masak asam rebus nih..menu berkhasiat...:)
aslmkm..datang nak hirup kuah kak..ada algi tak?
ReplyDeletewaduh daapnyer asam rebus nih mamam ngan nasi pepanas..sedap lg menyihatkan kan..hehe!
ReplyDeleteAssallamualaikum kak SOfea..
ReplyDeleteWah bestnye ikan pari masak asam pedas.. my paberet ni.. Sedap ...pas tu letak bendi banyak2.. kuah bagi pekat.. yummy...