MEE HAILAM AFTER6AM

Assalamualaikum..
Menu ringkas je hari ni, request dari anak2 nak mkn mee hailam. Dah byk kali buat dan resepi pun dh ada di sini & sinun. Pe2 pun akak copy paste semula di sini...Kalau teringin nak mkn mee hailam leh try buat dan semoga menepati selera anda..:)

MEE HAILAM AFTER 6AM

Resepi: Sofea@after6am

Bahan-bahan: ( 5 org mkn)

1 bks mee kuning-rendam sekejap dlm air panas & toskan

udang sederhana besar

isi ayam-potong nipis

2 sb lada hitam-tumbuk

2 ulas bwg merah-tumbuk

3 ulas bwg putih-tumbuk

1 kiub pati ayam 

4 sb sos tiram

1 sk kicap pekat mee

1 sb tepung jagung-bancuh dgn sedikit air

garam 

sayur2an-ikut le nak letak byk mn

bunga kobis

kailan

carrot

lada capcicum-hijau

1/2 btg saleri

tomato

5-6 biji cili padi-ketuk

Bahan tabur:

Bawang goreng

cili merah

daun sup/daun bawang

cara:

1. Bersihkan udang, ambil kepalanya-rebus dgn 2 cawan air+garam hingga   mendidih. Tapis ambil ainya utk jadikan stok.

2. Panaskan minyak tumis bahan tumbuk hingga naik bau. Masukkan ayam, carrot dan stok udang tadi.

3. Bila mendidih masukkan sos tiram, kiub ayam & kicap pekat.

4. kemudian masukkan udang dan semua sayur2an. kacau hingga mendidih dan masukkan mee. Tambahkan air panas jika perlu. Akhir sekali masukkan bancuhan tepung jagung, kacau rata dan siap utk dihidang!