AYAM PAPRIK

Assalamualaikum...Menu simple je hari ni, sbb nak habiskan sayur2 dlm peti ais maka jadilah ayam masak paprik..senang je buat..main campak2 dlm kuali dah siap! suka sgt  masakan style ni sbb byk sayur-sayuran, masuk je apa sayur yg ada..lagi pun yg nak mkn hari ni tukang masak &  si kecik tu aje..cik abang x de, outstation. Masak awal hari ni sbb jap lagi nak sekolah sign report card..

AYAM PAPRIK 
BY : Sofea@after6am

BAHAN-BAHAN:
300  isi ayam~ dipotong kecil
2 ulas bawang putih ~ cincang halus
3 biji cili padi ~ diketuk
1 btg serai ~ diketuk
2 sb pes cili
3 sb sos cili
3 sb sos tomato
1 sb sos tiram
1 sb sos ikan
1/2 btg carrot
3 biji jagung muda
bunga kobis
kacang panjang
1 biji cili merah
1 helai daun limau purut
garam & gula
minyak utk menumis


Cara:
1. Panaskan minyak dan goreng ayam jgn terlalu garing ~ angkat
2. Lebihan minyak goreng ayam tadi tumiskan bwg putih dan serai.
3. Masukkan pes cili dan kacau hingga pecah minyak , tambahkan 1/4 cawan air dan masukkan sos cili, sos tomato, sos tiram dan sos ikan. kacau hingga mendidih
4. Masukkan ayam dan semua sayur-sayuran yg telah dipotong tadi. Masukkan garam & gula secukup rasa.
5. Kacau hingga ayam dan sayur2 bersalut dgn kuah, sayur jgn dibiarkan terlalu lembik, biar ada rasa rangup2.siap utk dihidang.

Sedap ni ..mkn dgn nasi panas2...!