TAUHU SAMBAL KACANG

Assalamualaikum..Menu lunch hari ni, Tentu ramai yg gemar mkn tauhu kan?  Termasuklah  My hb dan anak2 mmg suka mkn tauhu, Kalau beli tauhu selaunya  akak buat sambal mcm ni, mmg sedap dimkn dgn nasi putih,  Sebut tauhu teringat dah lama tak buat tauhu poket resepi Che Iza @ MYR  yg agak popular satu ketika dulu, sape yg pernah buat mesti tau betapa sedapnya tauhu poket dimakan panas2 sambil cicah sos. Pegghh mmg siyok! Ada masa nanti kita buat tauhu poket pula k...;)

TAUHU SAMBAL KACANG
BY :  Sofea@after6am

BAHAN-BAHAN
4 biji tauhu ~ potong 4 setiap satu
1 labu bawang besar ~ blend
2 ulas bawang putih ~ blend
3 sb cili kering kisar @ ikut pedas
air asam jawa secukupnya
Garam & gula
Kacang tanah ~ goreng & tumbuk
Daun salad

CARA:
1. Goreng tauhu jgn terlalu garing, angkat dan ketepikan.
2. Tumis bawang yg telah diblend bersama cili kering hingga pecah minyak.
3. Masukkan air asam jawa, garam & gula secukup rasa. Kecilkan api biar kuah agak pekat dan masukkan tauhu. Gaul2kan hingga kuah bersalut pd tauhu.
4. Alaskan pinggan dgn daun salad, letakkan tauhu dan taburkan kacang. Siap utk dihidang.