Pages

Nuffnang

Thursday, October 27, 2011

ASAM PEDAS REBUS

Assalamualaikum..Masak apa utk lunch hari ni?  Menu akak simple je ...ikan pari masak asam pedas rebus, senang je nak masak, campak2 je bahan dlm periuk..Asam pedas ni tanpa belacan tapi kalau sape2 nak letak belacan pun boleh, ikut selera masing lah ye..!

ASAM PEDAS REBUS
By: Sofea@after6am

BAHAN-BAHAN:
1 potong isi ikan pari ~ kerat 5 ketul
2 sb cili kering mesin
4 ulas bawang merah ~ tumbuk halus
1/4 st serbuk kunyit
2 keping asam keping
sebatang serai ~ dititik
bunga kantan ~ belah 4
daun kesum
6 biji kacang bendi
air secukupnya
garam

Cara:
1. Masukkan air, cili kering mesin, bawang merah yg telah ditumbuk, serbuk kunyit , asam keping, garam dan serai yg telah diditik ke dalam periuk. Masak hingga mendidih.
2. Setelah mendidih masukkan ikan, bunga kantan dan daun kesum, akhir sekali masukkan bendi dan kecilkan api biar kuah mereneh. Siap utk dihidang.


6 comments:

  1. salam sofea...haissshhhhh! sedapnye.....akak suka sgt masakan ni...nasi panas2, huhu....

    ReplyDelete
  2. as-salam
    sedap juga mkn asam pedas rebus ni dgn sambal belacan..

    ReplyDelete
  3. salam..

    saya suke sangat asam rebus nih...suka gandingan daun kesum dgn asam keping...dulu mase dok alah ngandung rajin masak asam rebus nih..menu berkhasiat...:)

    ReplyDelete
  4. aslmkm..datang nak hirup kuah kak..ada algi tak?

    ReplyDelete
  5. waduh daapnyer asam rebus nih mamam ngan nasi pepanas..sedap lg menyihatkan kan..hehe!

    ReplyDelete
  6. Assallamualaikum kak SOfea..
    Wah bestnye ikan pari masak asam pedas.. my paberet ni.. Sedap ...pas tu letak bendi banyak2.. kuah bagi pekat.. yummy...

    ReplyDelete